Стрес – це природна і необхідна реакція організму. Вона з’явилася у стародавньої людини еволюційно, щоб захистити від загроз з боку хижаків і інших небезпек. Сьогодні такі загрози рідкісні, але це не означає, що в житті стало менше стресу.

Навпаки, кожен день люди стикаються з численними проблемами, такими як, величезна робоча й інформаційне навантаження, фінансові питання, занепокоєння про рідних і близьких. Тіло розглядає ці дрібні (на перший погляд) труднощі як загрози. В результаті людина постійно відчуває себе на взводі або, навпаки, і пригніченим. Але цього можна і потрібно чинити опір. Не можна дозволяти стресу контролювати наше життя.

Розуміння реакції природного стресу

Коли людина стикається з загрозою, наприклад, під час ранкової пробіжки на нього раптово загавкали велика собака, гіпоталамус (крихітна область біля основи головного мозку) актівізірет систему тривоги в організмі. Завдяки поєднанню нервових і гормональних сигналів ця система спонукає наднирники виділити гормони стресу – адреналін і кортизол.

Адреналін збільшує частоту серцевих скорочень, підвищує кров’яний тиск і витрата енергії. Кортизол, основний гормон стресу, збільшує рівень цукру (глюкози) в крові, покращує використання глюкози мозком і підвищує доступність поживних речовин для тканин організму.

Чи потрібно?

Серед населення побутує думка, що періодично, особливо навесні і восени, необхідно пропити комплекс вітамінів, а більш коректно – «полівітаміни» або «вітамінно-мінеральні комплекси». І ці рішення небезпідставні.

Вітаміни, і мінерали є важливими сполуками, які синергічно координують роботу всього організму. При цьому людський організм практично не здатний їх синтезувати сам, тобто в основному ми запасаємося ними з рослинних і тваринних джерел з їжею. Але, на жаль, в сучасному світі є нюанси, через які насичення корисних речовин в продуктах істотно знижується, наприклад:

1. Виснаження грунтів – протягом десятиліть сільське господарство виснажливо використовує грунту, що призвело до збіднення на мінерали;
2. Тривале зберігання продуктів, перш ніж вони потраплять до нас на стіл – чим довше продукт транспортувався, лежав в магазині або вдома в холодильнику, тим менше там корисних речовин;
3. Технологія приготування їжі – не дотримується як виробниками, так і в побуті – тривала або надмірна термічна обробка, смаження і т.д. руйнують вітаміни.

І це тільки незначний список зовнішніх чинників, які збіднюють їжу … А якщо до цього додати ще хронічні стреси, шкідливі звички і нерегулярне харчування, що супроводжує сучасний стиль життя, то шанси отримати хоча б мінімальний адекватний вітамінно-мінеральний запас з продуктів харчування зводяться до нуля …

Як вибрати?

Достаток сучасного фармринку рясніє різноманітними яскравими упаковочка, обгортками, гаслами і переконаннями що їх продукт найкращий, що в цьому всьому дуже легко загубитися … На що ж дійсно звертати увагу і як вибрати вітаміни?

1. Форма

Мінерали однозначно повинні бути в хелатній формі (найвідоміші Albion®, TRAACS®). Якщо виробник їх використовує, то обов’язково вкаже це на упаковці.

Вітаміни повинні мати активовану, природну для організму форму і високу біодоступність .. Так, наприклад, природна форма вітаміну В9 – 5-метілтетрагідрофолат (5-МТГФ, Quatrefolic), а найбільш біодоступність – 5-МТГФ глюкозаміновий сіль, а не фолієва кислота, яка банально дешевше у виробництві. Природний вітамін Д для людини жиророзчинний, але для того, щоб бути біодоступним він повинен пройти мікроемульсіфікацію.

2. Дози

Дози вітамінів і мінералів повинні бути достатніми. Для того, щоб заповнити дефіцит, або навіть засвоїти профілактичну дозу, часто не вистачить просто денної норми.

На прикладі того ж вітаміну Д  денна норма для дорослої людини 600-800 МО, але для заповнення дефіциту у дорослого потрібно хоча б 2000 МО. Безліч комплексів зі стандартними дозуванням (100% від денної норми) створюються виробниками з метою економії.

3. Комбінації

Не всі вітаміни можна пити окремо. Так, наприклад, вітамін А потрібно приймати з вітамінами С і Е, а в ідеалі взагалі в складі полівітамінного комплексу – А, В, С, Д, Е і антіоксідактов, так як вітамін А токсичний, якщо приймати тільки його. А ось вітаміни Д і В9 (Quatrefolic) можна приймати кожен окремо, вони не мають таких обмежень.

4. Призначення

Вітаміни для вагітних, вітаміни для чоловіків, вітаміни для жінок, вітаміни для дітей і т.д. мають свої особливості і це теж повинно бути враховано. Наприклад, вагітним не можна високі дози вітаміну А, але потрібно більше фолатів (5-МТГФ, фолієва кислота) і заліза. Діткам, навпаки, не можна багато заліза без показань. Більш того, отруєння високими дозами заліза стоїть на першому місці серед дитячої смертності від токсичних речовин.

5. Додаткові інгредієнти

Якщо ви вже все-таки вирішили оздоровитися, то не варто навантажувати організм додатковими токсинами. Прослідкуйте, щоб в препараті не було штучних барвників і ароматизаторів, деяким людям варто звернути увагу і на наявність у складі глютену, лактози, алергенів.

6. Полікомпонентні препарати

Крім тотального вітамінна мінерального дефіциту, люди часто відчувають брак омега-3 кислот, мають дисбаланс кишкової мікрофлори. Тому варто звернути увагу на комбіновані препарати з омега-3 (ЕПК і ДГК) і пробіотиками. Але це вже корисна рекомендація, необов’язкова до виконання.

Прийнявши до уваги хоча б ці 5-6 рекомендацій, можна вибрати хороший полівітамінний комплекс і завдяки цьому отримати реальний ефект для здоров’я!

Чи знаєте Ви, що все наше життя проходить в гонці за дофаміном? Дофамін – один з головних гормонів задоволення в нашому організмі. Дофамін виділяється у відповідь на якісь досягнення (встановлений рекорд з бігу, вдало зроблена презентація, завершений проект і т.д.), і ми хочемо повторювати ці дії знову і знову, щоб знову отримати свою «порцію радості». Особливо потребуємо ми в дофамінну в моменти стресів, розчарувань, розпачу і тривог.

Дофамінова система задоволень дуже давня, вона розвинена у нинішніх приматів, була розвинена і у наших предків. Тому найпростішим способом отримати «легкий» дофамін є речі прості, які діяли ще у наших предків, – їжа і розмноження.

Найбільше дофаміну виділяється на жирну і солодку їжу, тому що в ній дуже багато енергії, а це було дуже важливо для наших предків в умовах голоду. У моменти, коли нас щось турбує (невдачі в родині, на роботі, особистому житті) виробляється гормон стресу, – кортизол. Наш мозок не любить гормон стресу, він відразу радить нам терміново зробити щось, що б привело до вироблення гормону радості (дофаміну), який «замаскує» гормон стресу. Правильним в цьому випадку буде шукати причину, яка привела до стресу, і намагатися її усунути. Але мозок вимагає негайних дій, – купити щось нове, відволіктися на романтику, ну, або … з’їсти щось смачне. Як тільки ми з’їдаємо заповітний пончик, мозок отримує необхідну порцію радості. Все б добре, але наші дії неминуче призводять до формування в мозку нейронних шляхів. Тому коли нам в наступний раз буде аналогічно погано, мозок відразу видасть готовий і перевірений відповідь:

Давай з’їмо пончик

Здавалося б, ну що за біда в одному пончику, якщо він допомагає нам впоратися з життєвими тривогами? Проблема в тому, що нашому організму добре тільки те, що рідко. Другий раз пончик не приведе до такого значного поліпшення настрою, тому, а мозок запропонує з’їсти два. Втретє – три. Четвертий пончик взагалі не допоможе нам поліпшити настрій, але відмовитися від нього вже буде неможливо. Мозок запам’ятає цей спосіб вирішення проблем і важко буде його переконати відмовитися від перевіреного шляху, навіть коли колишнього задоволення немає.

Більш того, рівень дофаміну дуже тісно пов’язаний з мотивацією до рухової активності. На мишках проводили експеримент, коли їх саджали на високожирові дієту. Вироблення дофаміну спочатку відбувалася, потім його рівень сильно падав ( «пересичення» жирною їжею). Падіння дофаміну призводило до зниження рухової активності ще ДО набору зайвої ваги. Що, звичайно, швидко призводило до ожиріння. Але навіть після того, як мишей посадили на дієту і вони знизили вагу, ще довгий час вони не бажали «займатися спортом», поки рівень дофаміну не прийшов в норму. Тобто для того, щоб худнути, потрібно спочатку привести рівень дофаміну в норму.

Чому це відбувається і що нам з цим робити?

Нормальна робота дофамінової системи визначається генетично. В генах закодовано, скільки у нас буде рецепторів до дофаміну (ген DRD2), і як буде відбуватися метаболізм дофаміну (ген DBH, ген COMT). Залежно від того, в якому варіанті знаходиться комбінація цих генів, необхідний зовсім різний підхід для вирівнювання рівня дофаміну в організмі.

1. 1. Якщо порушено кількість рецепторів до дофаміну, – то необхідно підвищувати їх чутливість. У цій справі відмінним і безпечним помічником будуть омега-3 кислоти, а саме докозагексаеновая кислота (DHA) дозуванням не менше 200 мг. Вибирати слід продукт без домішок, особливо ртуті! Всім цим вимогам відповідаєDHA from algae від Xymogen, яка є чистою і концентрованої формою докозагексаєнової кислоти.

2.   Якщопорушений синтез дофаміну – необхідно збагачувати раціон речовинами, з яких він утворюється: L-тирозин, фенілаланін, оксітріптофан. Всі ці речовини разом з L-глютамін, хромом, вітамінами С і В6 об’єднані в препараті Appe-Curb. Така комбінація забезпечує максимальний ефект для контролю апетиту, зниження тяги до шкідливих вуглеводів, алкоголю і наркотиків, а також нормалізації рівня глюкози.
3.  Якщо ж генетичне тестування виявляєпорушення роботи ферменту, який розщеплює дофамін (ген COMT), то прийом тирозину і триптофану може привести, до перепадів настрою. При такому генетичному варіанті людині для гармонійної роботи дофаминовой системи необхідно м’яко регулювати настрій і знижувати рівень стресу за допомогою натуральних речовин в достатній кількості. Оптимальним вибором буде SerenX – концентрована форма традиційної китайської трав’яної композиції, яка допомагає підтримувати ендокринну функцію і здорову відповідь на стрес. Ця трав’яна суміш використовується людьми, які відчувають проблеми з відпочинком, або тими, у кого вичерпуються фізичні резерви.

Таким чином, порушення роботи дофамінової системи призводить до стресового переїдання, прагненню вживати жирну, солону і солодку їжу, до зниження рухової активності і мотивації. Корекція роботи дофаминовой системи дозволяє підвищити рівень мотивації, підвищити прагнення до рухової активності, знизити патологічне прагнення до «заїдання проблем» і досягти своїх цілей!

Автор: Борисова Ольга, біолог, генетик. Німецький діагностичний центр Св. Павла.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28380057

Broadhurst CL, Domenico P. Clinical studies on chromium picolinate supplementation in diabetes mellitus–a review. Diabetes Technol Ther. 2006 Dec;8(6):677-87 [PMID: 17109600]

Rogers PJ, Blundell JE. Reanalysis of the effects of phenylalanine, alanine, and aspartame on food intake in human subjects. Physiol Behav. 1994 Aug;56(2):247-50 [PMID: 7938234]

Zhang RX, Li MX, Jia ZP. Rehmannia glutinosa: review of botany, chemistry and pharmacology. J Ethnopharmacol. 2008 May 8;117(2):199-214. Review. [PMID: 18407446]

Panossian A, Wikman G. Effects of adaptogens on the central nervous system and the molecular mechanisms associated with their stress-protective activity. Review. Pharmaceuticals. 2010;3(1):188-224. doi:10.3390/ph3010188.

 Chen J, Chen T. Suan Zoa Ren. Chinese Medical Herbology and Pharmacology. City of Industry, CA: Art of Medicine Press; 2004:762

РЕЗИСТЕНТНОСТЬ К ЛЕПТИНУ: КОГДА ЕШЬ И НЕ МОЖЕШЬ ОСТАНОВИТЬСЯ

Когда мы едим, в организм запасает жировую ткань. Жировые клетки выделяют особое вещество, – лептин, который дает нашему мозгу сигнал «ХВАТИТ ЕСТЬ». При этом наступает чувство насыщения. Это позволяет поддерживать нам оптимальный вес и не переедать.

Рис.1. Регуляция лептином метаболических процессов в организме

Однако, есть такое понятие как «резистентность к лептину». Другими словами это значит, что наш мозг перестает слышать поступающий сигнал в форме лептина (лептиновый сигнал), и не дает команду «СТОП ЕДА». Почему это может происходить? Причин, как правило, две.

1. Физиологическая. Мы регулярно игнорируем призыв нашего мозга «СТОП ЕДА» и переедаем. Со временем, мозг устает бороться с неподчинением нашего желудка и перестает прислушиваться к лептиновому сигналу. Сигнал к прекращению поглощения пищи становится все слабее, вырабатывается все позже. Состояние это приводит к ожирению, и со временем, – к инсулинорезистентности и повышению риску сахарного диабета 2 типа. В этом случает причина заболевания обусловлена исключительно нашими пищевыми привычками, культурой еды и самоконтролем.

2. Генетическая. Есть такой ген LEPR. Вот от этого маленького гена зависит, сколько у человека будет рецепторов (другими словами, насколько мозг ИЗНАЧАЛЬНО сможет СЛЫШАТЬ лептиновый сигнал). У людей с нарушением в этом гене жировая ткань вырабатывает лептиновый сигнал «СТОП ЕДА», но в мозге очень мало клеток, которые этот сигнал УСЛЫШАТ.